L’heure du weekend sonne bientôt ! Un joli weekend s’annonce, c’est le moment rêvé pour organiser un brunch et partager des pancakes moelleux. Prendre un moment au soleil de fin de matinée, sur un balcon, une terrasse ou les branches d’un arbre. Ce moment permet de se ressourcer et de remplir nos ventres gourmands du weekend. Dressez une jolie table pour le plaisir des yeux, et régalez-vous de ces délicieux pancakes que vous aurez pris le temps de cuisiner.
Pour une quinzaine de pancakes :
- 180g de farine
- 30g de sucre
- 1 cuillère à soupe bombée de maïzena
- 1 sachet de levure
- 200ml de lait de soja à la vanille
- 50g d’huile neutre (arachide par exemple).
Mélanger les ingrédients secs puis incorporer le lait et l’huile. Ajouter un peu de vanille, cela rendra le parfum encore plus intense.
Faire chauffer une grande poêle ou une crêpière, à feu moyen. Il faut que le pancake fasse des bulles; à ce moment il faut le retourner.
Et surtout n’oubliez pas le sirop d’érable. Beaucoup de sirop d’érable ;-).
Belle parenthèse à table !
Plutôt crêpes ? La recette est juste ici : https://uneparentheseatable.com/crepes-a-la-fleur-doranger/
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