Noël est dans quelques jours… Le Père-Noël va entamer son grand voyage à travers le monde, au départ de Rovaniemi. Ce voyage est long et fatiguant ! Pourquoi ne pas lui offrir quelques biscuits qui lui donneront un peu d’énergie après son passage chez vous ?
Nous avons choisi de réaliser une recette gourmande de sablés au chocolat et à la noisette, qui restent faciles à transporter pour le long voyage du Père-Noël.
Les biscuits sablés chocolat / noisettes qui font plaisir au Père-Noël
Recette pour une quarantaine de biscuits sablés au chocolat et à la noisette (vous pourrez ainsi en garder aussi pour vous, n’est-ce-pas ?)
- 210 gr de farine
- 20gr de poudre de noisettes (noisettes torréfiées, puis réduites en poudre)
- 15gr de cacao en poudre non sucré
- 80gr de sucre glace
- 10gr de maïzena
- 150gr de margarine ramollie
- Un peu d’extrait de vanille, de fleur de sel ou de fève tonka.
Dans un saladier, mélanger les poudres: la farine, la poudre de noisettes, le cacao non sucré, ainsi que le sucre glace + la fleur de sel ou la fève tonka.
Ajouter ensuite la margarine ramollie, coupée en petits morceaux. Mélanger bien entre vos mains jusqu’à former une boule de pâte homogène.
Protéger la pâte du dessèchement et laisser reposer au frais 20/30 minutes.
Après le temps de pause, étaler la pâte sur 5mm, et découper les formes de votre choix. Ici, nous avons choisi un emporte pièce en flocon de neige, en hommage au lieu de vie du Père-Noël, rempli de neige qu’est Rovaniemi (Laponie Finlandaise), mais faites avec ce que vous avez chez vous. Un simple verre peut suffire.
Enfourner sur une plaque allant au four, 10 minutes à 180°c, chaleur tournante si vous l’avez.
Il ne vous reste plus qu’à déposer ces biscuits dans une petite boite, au pied du sapin, accompagnés d’un verre de lait (végétal !) ou d’un chocolat chaud, nous sommes certaines que le Père-Noël sera extrêmement reconnaissant.
D’ailleurs… Ne serait-ce pas les cloches du renne Rudolph, que nous entendons là, au loin ?
Encore un peu de magie de Noël ? Pourquoi ne pas créer des petits bisous de poches, la recette est à base de bicarbonate, d’eau et de maïzena: https://uneparentheseatable.com/noel-arrive/
No Comments